Bruno Jacob détient un Diplôme d’études collégiales en Technologie agricole avec une spécialisation en horticulture légumière et fruitière de l’Institut de technologie agroalimentaire, campus de Saint-Hyacinthe. Il possède une Attestation de formation professionnelle en travaux sylvicoles d’abattage manuel et de débroussaillage. Il a participé à la création d’un organisme à but non lucratif dédié à faire la promotion de l’horticulture et de l’environnement, le Jardin floral de La Pocatière, où il a travaillé autant comme jardinier, menuisier, que coordonnateur. Il s’est impliqué activement au sein de deux autres entreprises régionales œuvrant à la promotion et au développement d’une offre de service reliée à la production agricole, horticole et touristique. Il a travaillé de nombreuses années dans le domaine de la transformation alimentaire à titre de boulanger et de cuisinier. Possédant un Baccalauréat en histoire de l’art et ayant fait des études en architecture, il s’intéresse particulièrement à la relation nature/culture et aux productions qui en découlent.

Principales réalisations :

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