Mycotechnologies

Codirecteur - Innovation et transfert de technologie - Mycotechnologies

Les mycotechnologies, ou biotechnologies utilisant les champignons, présentent un véritable potentiel pour le développement global de la bioéconomie dans de nombreux domaines industriels tels que : les produits agrobiologiques (biostimulants, biopesticides, etc.); les mycomatériaux pour l’emballage, la construction ou le textile; la production d’enzymes pour différents secteurs industriels ou de métabolites secondaires pour le secteur pharmaceutique; la biorestauration (mycoremédiation) de sols ou sédiments pollués, de l’eau ou de l’air; l’industrie agroalimentaire et la bioénergie.

Domaines d’application :
  • Isolement, purification, sélection et conservation de souches de champignons
  • Production de biomasse fongique (in vitro, serre, environnement contrôlé, fermentation en substrat solide, etc.)
  • Développement de l’utilisation de champignons au sein de procédés industriels (mycoremédiation, mycocomposite, fermentation en milieu solide, etc.)
  • Mise en place du Regroupement pour l’Innovation Fongique (RIF)
Expertises générales :
  • Culture en conditions contrôlées
  • Bioremédiation (mycoremédiation)
  • Chimie et biochimie analytique
  • Microscopie
  • Microbiologie
  • Biologie végétale et fongique
  • Biotransformation
  • Production de souches fongiques
  • Fermentation en substrat solide

Experts

Chercheuse

  • Biochimie (enzymologie)
  • Fermentation solide
  • Génétique moléculaire

DEC

Technicien de laboratoire

  • Chimie analytique
  • Instrumentation
  • Laboratoire

Technicienne de laboratoire

  • Production de champignons
  • Caractérisation de souches fongiques
  • Valorisation de matières résiduelles

Technicienne de laboratoire

  • Conservation de microorganismes
  • Mycorhizes
  • Biologie moléculaire

Chercheur

  • Diversité microbienne
  • Métagénomique
  • Génétique moléculaire

Chercheuse

  • Bioremédiation
  • Mycomatériaux
  • Économie circulaire

DEC

Technicienne de laboratoire

  • Production de champignons
  • Fermentation solide
  • Valorisation de matières résiduelles

DTA

Professionnel de recherche

  • Isolement
  • Criblage
  • Production de champignons

Cas à succès

Quand on décide de se lancer en affaires avec un tout nouveau procédé pour lequel il n’existe pas vraiment de précédent, c’est qu’on a l’innovation...
Bien que cet habitat soit plus qu’inhabituel pour le règne fongique, les eaux du fleuve Saint-Laurent ont le potentiel de receler des espèces de champignons...

Résumés de projets

2020

La truffe des Appalaches (Tuber canaliculatum) est une espèce de champignon hypogée, très prisée dans le monde gastronomique. En 2020, c’est en fait l’une des...

2019-2020

L’objectif du projet était, d’une part, d’évaluer le potentiel de champignons filamenteux à produire des enzymes en utilisant des substrats de croissance lignocellulosiques. D’autre part,...