Nathalie Ouellet, agronome, possède un Baccalauréat en agronomie, productions animales, de l’Université Laval et un diplôme d’études collégiales en Sciences de la nature. Depuis 2012, elle enseigne à l’Institut de technologie agroalimentaire, campus de La Pocatière, dans le programme de Technologie des productions animales. Elle travaille également au sein de la ferme agricole familiale à Rivière-Ouelle où elle effectue les soins des animaux, les travaux aux champs ainsi que la gestion de la comptabilité. Elle collabore depuis 2013 avec Biopterre dans différents projets de recherche en lien avec le développement de litières.