Stéphanie Sanchez a obtenu, en 2006, une Maitrise en expertise et management en environnement de l’Université de Calais en France. Elle est également titulaire d’un Baccalauréat en biologie de l’Université de La Rochelle, France.
Chargée de projet en agroenvironnement pendant près de 10 ans, elle a également été coordonnatrice de bassin versant dans les terres noires afin de diminuer les impacts de l’agriculture sur les cours d’eau. Pour diminuer la présence de pesticides, elle a, entre autres, validé l’efficacité d’un marais filtrant les eaux de drainage et de ruissellement d’un champ en culture ainsi que celle d’un biofiltre pour les eaux de rinçage de pulvérisateur. Elle a également mis en place une bande riveraine d’envergure afin d’aménager des habitats fauniques et de diminuer l’impact des inondations.
Professeure à l’Institut de technologie agroalimentaire, campus de Saint-Hyacinthe, elle participe à plusieurs projets de recherche de Biopterre.
